Ryż to fundament przetrwania każdego studenta, ale czas przestać traktować go jako nudny zapychacz. Dzięki tym pięciu patentom zmienisz zwykłą paczkę białych ziaren w posiłki, których nie powstydziłby się żaden domowy kucharz, wykorzystując zaledwie kilka produktów z pobliskiego dyskontu.
1. Studenckie „Sushi” Bowl
To danie to dekonstrukcja sushi – smakuje niemal identycznie, a kosztuje ułamek ceny.
Składniki: Ryż, puszka tuńczyka w sosie własnym, 1 łyżka majonezu, pół ogórka szklarniowego.
Instrukcja:
- Ugotuj ryż i odstaw do lekkiego przestygnięcia (najlepszy jest letni).
- Tuńczyka odsącz z zalewy i wymieszaj w miseczce z majonezem na gładką pastę.
- Ogórka pokrój w drobną kostkę.
- Na ryż wyłóż pastę z tuńczyka i posyp obficie ogórkiem. Jeśli masz w szafce sos sojowy, daj kropelkę dla podbicia smaku.
2. Maślany „Viral” z Jajkiem
To danie bazuje na technice Gyeran-bap. Kluczem jest tu wysoka temperatura ryżu.
Składniki: Ryż, 1 jajko, spory plaster masła, sól.
Instrukcja:
- Ugotuj ryż. Musi być bardzo gorący w momencie podania.
- Na patelni usmaż jajko sadzone tak, aby żółtko było całkowicie płynne.
- Do miski z gorącym ryżem wrzuć masło i wymieszaj, aż się rozpuści.
- Połóż jajko na wierzch, posól i… najważniejsze: rozgnieć żółtko i wymieszaj je energicznie z ryżem. Stworzy niesamowity, kremowy sos.
3. Ryżowe „Hot-Dog” Cheese-Mix
Gdy potrzebujesz czegoś „brudnego” i sycącego, to danie ratuje sytuację.
Składniki: Ryż, 2 parówki, 2 plastry sera żółtego, ketchup.
Instrukcja:
- Ugotuj ryż. W międzyczasie pokrój parówki w plasterki.
- Podsmaż parówki na patelni, aż się zarumienią.
- Dorzuć na patelnię ugotowany ryż i wymieszaj z parówkami.
- Na wierzchu połóż ser, przykryj patelnię pokrywką na 1 minutę, aż ser się rozpuści. Zdejmij z ognia i wyciśnij solidną porcję ketchupu.
4. Kurczak „Swicy” (Sweet & Spicy)
„Swicy” to najgorętszy trend kulinarny – połączenie słodyczy miodu z ogniem chili.
Składniki: Ryż, pierś z kurczaka, 2 łyżki miodu, płatki chili (lub posiekana świeża papryczka).
Instrukcja:
- Kurczaka pokrój w małą kostkę i usmaż na złoto na odrobinie oleju.
- Gdy kurczak jest gotowy, zmniejsz ogień i wlej na patelnię miód oraz wsyp chili.
- Mieszaj intensywnie przez 1-2 minuty, aż miód zacznie bąbelkować i oblepi mięso błyszczącą glazurą.
- Podawaj natychmiast na białym ryżu.
5. Ryż „gzik” po studencku
Inspiracja wielkopolskim gzikiem, ale w wersji z ryżem zamiast ziemniaków. Super zdrowe i tanie.
Składniki: Ryż, 100g twarogu, pęczek szczypiorku, 1 łyżka oliwy (lub oleju).
Instrukcja:
- Ugotuj ryż i przełóż do miski.
- Twaróg pokrusz w dłoniach bezpośrednio na gorący ryż.
- Posiekaj drobno szczypiorek i dorzuć do środka.
- Polej wszystko oliwą, dopraw solidnie solą oraz pieprzem i wymieszaj. To danie jest zaskakująco sycące dzięki dużej ilości białka.
Zobacz także: 3 składnikowe na dania z jajkiem
