Pięć naleśników to wygodna porcja dla dwóch osób albo większe śniadanie dla jednej. Ciasto jest neutralne, więc pasuje zarówno do twarogu i owoców, jak i do wytrawnego farszu.
Porcja: 5 sztuk • patelnia: 24 cm • odpoczynek: 15 minut
Zdjęcie zostało wygenerowane przez AI i służy wyłącznie do przybliżenia wyglądu gotowego dania.
Składniki
• 125 g mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 220 ml mleka i 70 ml wody
• 12 ml oleju
• 1/4 łyżeczki soli; opcjonalnie 1 łyżeczka cukru
Przygotowanie krok po kroku
1. Zrób gładkie ciasto
Jajko wymieszaj z mlekiem, wodą, olejem i solą. Wsyp mąkę, zmiksuj tylko do połączenia.
2. Odstaw
Pozostaw ciasto na 15 minut. Po odpoczynku zamieszaj od dna i sprawdź, czy łatwo spływa z chochelki.
3. Rozgrzej patelnię
Patelnię 24 cm rozgrzej na średnim ogniu i bardzo cienko natłuść przed pierwszą sztuką.
4. Usmaż pięć naleśników
Odmierzaj po około 85 ml ciasta. Rozprowadź cienko, smaż około minuty, odwróć i dosmaż 20–30 sekund.
Co zrobić, żeby przepis się udał?
Na patelni 20 cm może wyjść sześć mniejszych sztuk. Jeśli używasz większego jajka niż przewidziano i ciasto jest zbyt gęste, dodaj 1–2 łyżki wody.
