Czekoladowe ciastko z kubka to propozycja dla osób, które potrzebują błyskawicznego deseru o lekkiej, napowietrzonej strukturze. Przygotowanie tej przekąski zajmuje chwilę, a efekt końcowy przypomina tradycyjne wypieki z piekarnika.
Połączenie prostych składników pozwala stworzyć sycący posiłek idealny na podwieczorek lub nagły głód na słodycze.
Przepis na puszyste ciastko czekoladowe
Składniki (duża porcja):
- 2 duże jajka
- 4 czubate łyżki ciemnego kakao
- 2 łyżki ksylitolu w pudrze
- 2 łyżki gładkiego masła migdałowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli morskiej
- 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Sposób przygotowania:
- Wysmaruj wnętrze dwóch dużych ramekinów lub kubków odrobiną masła.
- Połącz w misce suche składniki: kakao, ksylitol w pudrze, sól, proszek do pieczenia, siemię lniane oraz cynamon.
- Ubij jajka w oddzielnym naczyniu na wysokich obrotach, aż powstanie gęsta, jasna piana.
- Dodaj do piany suche składniki oraz masło migdałowe. Wymieszaj całość delikatnie szpatułką, aby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza.
- Przelej masę do przygotowanych naczyń, wypełniając je do 3/4 wysokości.
- Wstaw naczynia do mikrofalówki na 2,5 minuty. Jeśli wybierasz piekarnik, piecz masę w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez około 12-14 minut.
- Wyjmij deser i odczekaj chwilę przed podaniem.
Zalety domowego deseru czekoladowego
Samodzielne przyrządzanie słodkich przekąsek pozwala na pełną kontrolę nad jakością produktów. Wybór ciemnego kakao dostarcza organizmowi magnezu oraz antyoksydantów.
Zastosowanie ksylitolu w pudrze sprawia, że ciasto ma gładką konsystencję i niższą kaloryczność niż wersje z tradycyjnym cukrem. Taki posiłek szybko syci, co zapobiega podjadaniu między głównymi daniami.
Zobacz także:
