Zebra na oleju długo zachowuje wilgotność i dobrze sprawdza się na większe spotkanie. Proporcje są przeznaczone do formy 25 × 35 cm, a obie części ciasta mają wyrównaną gęstość, aby wzór nie rozpłynął się podczas pieczenia.
Forma: 25 × 35 cm • przygotowanie: 25 minut • pieczenie: 50–60 minut
Zdjęcie zostało wygenerowane przez AI i służy wyłącznie do przybliżenia wyglądu gotowego dania.
Składniki
• 6 jajek
• 260 g cukru
• 330 g mąki pszennej plus 25 g do jasnej części
• 220 ml oleju
• 240 ml wody gazowanej
• 2½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 25 g kakao
• 1 łyżeczka wanilii
• szczypta soli
Przygotowanie krok po kroku
1. Ubij bazę
Jajka ubij z cukrem i solą przez 6–7 minut. Na małych obrotach cienko wlej olej.
2. Połącz masę
Przesianą mąkę z proszkiem dodawaj na przemian z wodą gazowaną, mieszając krótko szpatułką.
3. Utwórz dwie równe części
Połowę masy połącz z kakao, drugą z dodatkową mąką i wanilią. Na środek formy nakładaj naprzemiennie po 3 łyżki każdej masy.
4. Upiecz
Piecz w 165°C góra–dół przez 50–60 minut. Po 50 minutach sprawdź środek długim patyczkiem.
Co zrobić, żeby przepis się udał?
Nie potrząsaj formą po ułożeniu pasów. Jeśli ciemna masa jest gęstsza, wyrównaj ją łyżką wody gazowanej.
